“A FGV destacou que, entre os ingredientes, a maior taxa de elevação de preços no período é a do açúcar refinado (69,81%). Em seguida aparecem a aguardente de cana (17,94%) e o limão (8,93%).”

E eu com isso? Alguém vai parar de comprar algum ingrediente pra fazer caipirinha, ou o picolé de caipinha?

Então tá, tchau!

Leia a matéria inteira no G1.

Segue a matéria da Folha Online:

“O conhecido chef espanhol Ferran Adriá apresentou em um congresso de gastronomia em Madri, na Espanha, um picolé de caipirinha.

O picolé é servido como parte de um aperitivo em um copo com gelo picado nas bordas. O palito, de um centímetro de espessura, é cortado da cana-de-açúcar e os ingredientes da caipirinha –cachaça, raspadura de lima e açúcar demerara– são congelados com uma técnica do nitrogênio líquido, desenvolvida por Adriá.

Por último, o palito é salpicado com cristais de ácido cítrico granulado e servido no copo com gelo. O coquetel deve ser mastigado para se saborear a combinação dos elementos.

Adriá, dono do famoso restaurante El Bulli, apontado há quatro anos consecutivos como o melhor do mundo pela revista “Restaurant Magazine”, apresentou e disponibilizou a novidade para degustação do público do Madri Fusión 2010 durante sua aula-palestra no seminário Teatro das Ideias do fórum gastronômico.

A caipirinha comestível é vendida no restaurante de Adriá, onde o preço médio para um jantar individual está em torno de mil reais (cerca de 312 euros).”

Leia a matéria inteira aqui!

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Chef espanhol? Bebida brasileira? Porra, por que nenhum brasileiro pensou nisso antes?

Agora eu to com vontade. O que eu faço? Vou pra Espanha?

Quero nem saber, algum boteco aqui perto de casa vai ter que tentar fazer. E tenho dito! =P

Sim, eu sei que eu prometi e não cumpri.

Infelizmente, há quase 4 meses atrás minha família recebeu uma notícia um tanto quanto desagradável e, aos poucos, estamos nos recompondo.

Existe também o fator tempo (algo que não existe pra quem trabalha 12h por dia), mas juro que estou fazendo o possível para visitar e, pelo menos, responder aos comentários deste blog.

Enfim, já que a onda é twitter e, mesmo eu não tendo tempo de postar lá (sim, 140 caracteres às vezes me assustam), consegui olhar algumas twittadas. Ao abrir a minha página, dei de cara com uma atualização e que cai como uma luva para o blog. Um anúncio da cerveja Andes:

Juro que não faria isso, mas não deixa de ser uma excelente idéia! hahahahaha

Dica do @danpackness que viu no Wonkas

Aliás, deixo aqui o meu parabéns ao Daniel, grande amigo, bixo e aniversariante do dia!

Notícia rápida que eu não podia deixar de colocar.

Sim, meus amigos botequeiros, o paraíso existe.

De acordo com o site G1, existe um spa que oferece piscina de cerveja para os hóspedes.

Por 135 euros (cerca de R$ 360,00) é possível nadar por duas horas nessa maravilha. O spa oferece 7 piscinas, todas preenchidas com cerveja que é trocada a cada sessão. De acordo com os proprietários, o banho de cerveja limpa a pele, ajuda a cicatrizar feridas e combate doenças.

A cerveja utilizada é fábricada no próprio local, mas bem que poderia ser a gosto do cliente, não acham?

Foto: divulgação

RÁ! Pegadinha do Mallandro! Enganei todo mundo com a história do “post rápido pra segurar a galera”. Enganei até eu mesmo. Como eu disse no post “San Sebastian: pego de surpresa”, por mais que eu ame esse blog, quero que volte a se tornar um hobby. E, de tanto eu insistir, consegui. Sim, estou empregado novamente! Um mês de “férias”. Já estava ficando louco.

Mas voltando ao que interessa, vou contar como foi uma visita não tão recente ao Melograno. Assim como o San Sebastian, não é um bar-bar. Fui enganado sem saber, mas fui. Eu, a patroa, Rafael e sua respectiva, resolvemos aceitar a dica de um amigo de meu querido sócio. Como eu estava sem idéias, pensei: uátarréu.

Chegando lá, pensei “Pô, lugarzinho legal, aconchegante, muito bonito…”. Mas como a patroa mesma disse, destoa totalmente da sua localização. Vila Madalena lotada, cheia de jovens nas ruas, paquera, etc (me senti o vô falando isso) e a gente numa, pasmem, FORNERIA. É, bar o caralho.

Ao entrar, a patroa do Rafael reconheceu uma das garçonetes. Sim, amigas. Logo pensei “Uhul! Desconto!”. Mas ficou só em pensamento. #taquepariu. Mas ganhamos um tour pelo recinto. Ambiente extremamente aconchegante com parede de tijolinhos, iluminação especial, bem rústico. Nos fundos, um quintal com o forno a lenha. Resolvemos ficar na parte de dentro e sentamos no canto (piada interna, sorry).

Pedimos o cardápio e, apesar de ser uma forneria (quanto preconceito, não?), a carta de cervejas era absurdamente variada. Juro, demoramos uns 10 minutos, no mínimo, pra escolher a primeira cerveja. Quando escolhemos, nem lembro qual era, mas não tinham. Daí resolvemos pedir um chopp. Também não tinha. Fomos, então, de Paulaner Hefe-Weiss, uma de minhas preferidas.

Para acompanhar, penamos. Por ser uma forneria, não trabalham com os petiscos convencionais. Pedimos, depois de penar muito, uma porção de mini batatas ao murro, assadas em forno a lenha e um sanduíche polengue, feito de polenguinho e alho poro. Apesar da frescura no nome e no preparo, tudo estava muito bom. As patroas ainda pediram suco de abacaxi e acerola, também muito bons. Enquanto isso, pra fechar, eu e Rafael pedimos uma HB, corretamente servida.

Aliás, falando em servir, o atendimento é algo que, pra mim (por ser da área), é o principal. E lá, felizmente, apesar de termos nos decepcionado pelo fato de não ser um bar convencional, me surpreendi. Atendimento de primeira. Não só por isso, mas por eles cumprirem o que oferecem (apesar de fecharem cedo), recebem minha nota máxima.

Se você procurava um lugar sossegado e discreto pra sair com a namorada (o), esposa (o), ou até mesmo para um bate-papo mais tranqüilo, lá é o lugar. Vale a pena conferir!

Onde? R. Aspicuelta, 436 – Vila Madalena

Telefone: (11) 3031-2921

Faixa de Preço: até R$ 35

Cartões: Visa | Mastercard | Credicard | Diners

Horário: De 3ª a 5ª e dom das 18h à 0h. Sexta e sáb das 18h à 1h.

Idade Mínima: 18

Faixa Etária: de 25 a 30 (vi uns casais com mais de 50, mas se eles dizem..)

Lotação: 90

Site: www.melograno.com.br

Sim, hoje é sexta e está calor!

E, como um bom publicitário e amante de comerciais de cerveja, segue abaixo mais uma obra de arte:

Vai dizer que nunca quis fazer isso?

PS: post rápido pra segurar a galera enquanto termino a avaliação sobre um bar que fui recentemente =D

Conforme prometido, cá está o post sobre um dos bares que visitei recentemente. Na verdade, era pra eu ter colocado no ar ontem pela manhã, mas passei o dia disparando CVs e, por mais que eu ame esse blog, quero que volte a se tornar um hobby. Sem contar que a patroa nova é tão perfeccionista quanto eu em relação à escrita, então ela pediu pra eu mandar pra ela fazer a revisão (se ferrou, não achou nada – ok, achou 2 palavras que estavam faltando. Mas em minha defesa, eu pensei nelas, apenas não as escrevi.).

Enfim, voltando ao bar. Ou melhor dizendo, restaurante/bar/balada. Melhor, vou começar dizendo como escolhi o lugar. Estávamos chegando na Vila Madalena e não tínhamos muita idéia de onde ir. Liguei para dois amigos (o amigo número 1 e o número 2) que moram ali e conhecem muito bem, pedindo sugestões. No entanto, ambos não estavam por perto, já tinham bebido algumas e a conversa por telefone não estava progredindo. Desliguei o telefone sem ainda saber pra onde ir.

Desci a Inácio Pereira da Rocha e fui olhando pros lados pra ver onde parecia bom. E, pra variar, tava um frio do caramba, então tinha que ser bem por ali. Caso contrário, até rolava de ir ali mais próximo da Aspicuelta, onde os barzinhos têm mesas nas calçadas. Por fim, antes de chegar na Deputado Lacerda Franco, um carro parou logo a minha frente, indeciso. Quando olhei pro lado, um bar, com a frente toda envidraçada, uns tonéis de cerveja enormes, iluminação boa e decoração melhor ainda. Já estávamos parando o trânsito mesmo, o vallet esperando, então, uátarréu.

Entramos muito rápido por causa do frio e fomos prontamente recebidos por uma hostess. Sentamos e pedi o cardápio. Nisso, um amigo da patroa, que combinou de nos encontrar liga e diz estar com uma amiga ali perto. Como eu nem tinha visto o nome “SAN SEBASTIAN” enorme, por causa do frio, só passei as coordenadas. Foi só falar “entrada enorme e envidraçada com uns tonéis absurdamente grandes” que ele nos encontrou.

O cardápio surpreendeu um pouco. Não necessariamente pro lado bom. O lugar engana. Eu pensei que fosse um daqueles bares mais sofisticados, com cervejas importadas e etc, dada a decoração e requinte. Pé direito super alto, parede de tijolinhos, iluminação, jardim de inverno. Mas a variedade era só na parte de pratos e lanches. Petiscos, daqueles comuns, que estamos acostumados, só batata frita (R$ 14,30) e ainda vinha cheia de firula. Cerveja, então? Esquece. Só a Alles Bier, de fabricação própria (R$ 4,40 o copo). Não é ruim, mas também não é grande coisa.

Há, também, uma certa variedade em drinks. A amiga da patroa é, aparentemente, viciada neles. Pediu um ambulante (R$ 12,20) e um coquetel piña colada (R$ 14,00). Só esses dois, porque mesmo viciada, ainda é fraca. O resto ficou na cerveja, afinal, somos rústicos. Mas uma coisa muito legal (e que eu descobri só depois) é que as confrarias são conectadas diretamente com os tonéis, através de uma tubulação que passa por baixo do piso, mantendo o chopp a uma temperatura agradável.

Antes de sair, tive que fazer uma visita ao banheiro. Proposital, diga-se de passagem. Me senti excluído da turma, já que eu era o único que não havia ido. Tirando o fato de que o cara no mictório ao lado estava com as duas mãos pra trás e apoiado com a cabeça na parede (praticamente um equilibrista), nada de anormal. Ah, só uma dica pros homens: ISSO NÃO TIRA A OBRIGAÇÃO DE LAVAR AS MÃOS! TEU P*NT* NÃO SAIU E NEM VOLTOU PRA DENTRO DA CALÇA SOZINHO, OK? Enfim, coitados dos amigos.

Depois dessa, pedimos a conta. Chegou rápido e, para quem usufrui de tal benefício, eles aceitam VR, afinal, também é restaurante e servem café-da-manhã. Aliás, quem mora na região, bem que poderia dar uma passada por lá de manhã e comentar aqui, pra sabermos se vale a pena, né?

Outra curiosidade: ao sair, olhamos para o lado e, subindo alguns degraus, havia uma porta corta-fogo com um pessoalzinho entrando, vestidos pra balada. Não sei se faz parte da casa e acabei nem me informando a respeito, mas o que importa é que é super discreto e não atrapalha quem estiver no bar.

Resumindo, é um bom lugar e, apesar do tamanho, tem um ar aconchegante. Vale a pena conferir.

Onde? R. Inácio Pereira da Rocha, 520 – Vila Madalena

Telefone: (11) 3032-7128

Faixa de Preço: até R$ 30

Cartões: Visa | Mastercard | Credicard | Diners | VR

Horário: Todos os dias 24h

Idade Mínima: 18

Faixa Etária: de 22 a 25

Lotação: 300

Site: www.sansebastian.com.br

Depois de mais um bom tempo sem postar, cá estou eu novamente. Sim, eu sei. Me desculpem, mas eu realmente estava sem vontade de atualizar essa budega.

Muitas coisas aconteceram durante esse tempo: a Ditadura acabou, o Muro de Berlim caiu e Michael foi para Neverland comer pé-de-moleque e brincar com menino Jesus.

No entanto, o fato de ter pedido demissão fez ressurgir uma vontade inexplicável de sair pra beber, além de, obviamente, incentivos por parte da patroa nova. Dessa maneira (putaquepariu, quanta formalidade desnecessária), passado o final de semana, resolvi colocar o blog em ordem.

Mudei layout (dentre as inúmeras opções oferecidas pelo wordpress – sarcastic mode ON) e arrumei as fontes (que estavam fora do padrão estabelecido por mim). Ah, e “criei” um mascote! Criei entre aspas, porque peguei a imagem na internet e nomeei de Zé Pingola. Já vou avisando de cara, porque se o #paunocu (twitter mode ON) que fez esse rabisco vier me torrar as bolas, poderá verificar que eu sou honesto. A única merda é que eu não sei o nome do puto, então não vou dar os créditos.

Enfim, esse post é só pra mostrar que voltamos. Durante essa semana, com tanto tempo livre, vou escrever sobre os últimos bares que fui e o Sr. Rafael vai dar um jeito de escrever também, ceeeerto? (recado direto via post).

De qualquer forma, espero que gostem!

PS: A quantidade de palavrões e outros assunto idiotas neste post é relativa a procura delas no Google e o quanto precisamos ser tageados pra voltar ao topo da página. hahahahahaha

Estamos comemorando 1 ano de lei seca e o Dr. Pepper, para variar, decidiu tirar onda. O pior é que os Botequeiros andam em uma “lei seca” do caramba. Não fui em nenhum barzinho novo recentemente. Há duas razões. A primeira é que mudei de trampo e passei a cuidar da comunicação de espetáculos e tenho q acompanhar os shows.  A segunda, é que comecei um namoro. O Luis está na mesma situação.

Por estarmos namorando, deveremos ter mais indicações para o blog. Afinal, barzinho é um programa corriqueiro de casal. Por isso, não nos abandonem! hehe

No meio expediente, descubro que fizeram um carro de corrida com chassis de batata e movido a chocolate. O veículo é igual aos da Fórmula 3 e foi batizado de “WorldFirst” (O mundo em primeiro lugar). Parte do chassis é feito a partir de amido de batata, usa biocombustível produzido à base de restos de chocolate e óleo vegetal e um volante feito com cenouras e outros vegetais. Eu vi no G1.

Na minha cabeça veio apenas uma coisa: é a sustentabilidade sinalizando mudanças no modo de vida dos botequeiros malucos. Afinal, desafiar o amigo a beber álcool de posto não terá mais graça — exceto se ele estiver encanado em uma dieta ou feito promessa pra algum santo.

Enquanto os restos de chocolate e óleo não enchem nossos tanques, não brinquem de Jackass no posto. Não é legal, acreditem.

Depois de escrever isso, estou em um conflito existencialista: será que sou normal ou tive uma adolescência normal? huauhauhauhuah