Eu sei que o Botequeiros é um blog que fala sobre bares e botecos de São Paulo, mas essa eu não poderia deixar passar em branco. Quem sabe, depois dessa, a gente não “confedere” o blog?
Pois então, de 1º a 31 de agosto, 31 bares do Rio de Janeiro estarão abertos a votação popular em urnas. Entre as categorias estão: melhor tira-gosto, atendimento, higiene e bebida gelada. Só espero que outros quesitos sejam algo como espaço físico, localização, preço, clientela e atrações (algo bem básico, né?).
Lembrando que quem está organizando é o Comida di Buteco. O mesmo site que fora recomendado pela nossa leitora, no artigo sobre Lei Seca.
Confira abaixo uma parte da matéria tirada do G1.
“Boteco que é boteco tem que ter, além de chope gelado, aquele clássico ovo rosa, certo? Errado. Outras tradicionais e deliciosas receitas podem ser descobertas nos balcões da cidade. Consagrado em Belo Horizonte, o concurso Comida di Buteco estréia na boemia carioca com 31 botequins do Rio, um para cada dia do mês de agosto, para eleger os melhores tira-gosto e atendimento e a bebida mais gelada da cidade.
Foto: divulgação
Na lista, quitutes como caldinho de feijão, bolinho de aipim e escondidinho de carne seca se juntam a misturas inusitadas como pastel de angu recheado com bacon, couve e torresmo, do Beco do Rato, o bolinho de feijoada, do Aconchego Carioca, e o petisco que leva o nome de Um rolê pelo subúrbio, no Original do Brás, que o bar define como um rolê ouriçado, com molho de Bohemia escura em mini Baías de Guanabara.
‘Nossa missão é resgatar a culinária de raiz e fazer com que as pessoas criem uma outra motivação para ir ao boteco, além do chope e da cervejinha’, contam os organizadores Eduardo Maya e Maria Eulália Araújo, que trazem para o Rio uma regra da competição mineira: os participantes têm que ficar 10 anos sem repetir as receitas inscritas. ‘Isso estimula a criação de novos pratos e a pesquisa e resgate de receitas’, completa Eulália.”
Quer ler mais? Então clique aqui.
