Parece que minha mãe divulgou o blog bem na semana que começamos a postar receitas, porque não é possível. Toda semana tem e-mail com receita nova. Mas galera, é o seguinte: quem mandar a receita, MANDA O LINK E EM QUAL BOTECO É SERVIDO! Senão eu tenho que ficar o dia inteiro googlando. Ah, se tiver foto, também ajuda.
Essa receita eu já ouvi falar, mas nunca tive a oportunidade de experimentar. Quem mandou? Eu não tenho a menor idéia. A pessoa não se identificou no final e o e-mail começava com algo como “bb_sp_sei-lá-o-que@hot”. Aí complica, pô! Enfim, vamos ao que interessa.
INGREDIENTES:
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de azeite
2 cenouras raladas, escaldadas e escorridas
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho amassado
1 maço de brócolis picado
Óleo para fritar
1 ovo
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande, aquecer o azeite. Colocar a cebola e o alho e deixar fritar até dourar. Juntar o brócolis picado, inclusive folhas e talos, e cozinhar até amolecer. Desligar o fogo, picar o brócolis em pedaços menores e transferir para outra tigela. Acrescentar a cenoura, a farinha de trigo, o ovo, a salsa, sal, e misturar bem. Moldar bolinhas de massa com as mãos, passar pela farinha de rosca e fritar em óleo bem quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir. Uma dica muito boa: ao servir, colocar no centro da travessa um potinho com molho tártaro. Não tem erro! Aí é só pegar a cervejinha e esquecer da vida…
A receita veio com esse link!
